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速冻熟面 香飘四海——镇平特色食品“网游”全

作者:admin发布时间:2019-02-20 11:28

  龙腾南阳讯从生产包装到海关质检,然后走出国门分别运往美国、加拿大、英国等国家。这几天,位于镇平县产业集聚区的南阳麦香源食品有限公司正精心忙碌着为海外几个国家的网上订单赶货。

  2015年,南阳麦香源食品有限公司在镇平县工业园区投资创建,企业瞄准国际国内市场,专注速冻熟面的研发生产,采用国内外最先进的工艺,成功自主研发全自动化、日生产50吨速冻熟面生产设备,填补国内速冻熟面生产线质量管理体系认证,成为河南省速冻方便食品企业中第一家生产出口速冻熟面的企业。

  “国外的速冻熟面,口感好、有营养、煮面速度快,是绿色健康食品。国际上速冻食品占食材总销量的60%以上,而我国前些年刚刚开始,市场占有率低,所以说速冻面食是未来面制品发展的方向,市场前景广阔。我们在生产过程中拒绝使用化学添加剂,产品涵盖河南烩面、炸酱面、卤肉面、云宽面、食材面、香菇面、火锅面、家常面等‘中华十大名面’系列。现在由企业自主研发的速冻熟面走出国门,让世界华人吃上家乡味道的地道面条已成为现实。”南阳麦香源食品有限公司董事长孙新建介绍起自家产品时自豪满满。

  面粉好,面才好,该公司在生产过程中采集国内多个品牌面粉,一一试验获取数据特性。为保证最佳口感,和面水温多高、蒸几分熟、煮几分熟,公司在实验室一遍遍尝试并采集相关数据,聘请高校专家攻克技术难题,实现面条的自动分盒。如今,企业还组建了全国唯一一条自主研发冷冻熟面全自动流水生产线,面粉经过真空和面、压延、醒发、蒸煮、分盒包装等环节,却无人工痕迹,可谓“按钮一按,熟面出来”。这条生产线吨速冻熟面,并获得和正在申报60多项国家级专利。该公司现已成功设立“南阳市速冻熟鲜面工程技术研究中心”,并与江南大学共同联合成立“江南大学-南阳麦香源食品有限公司速冻熟鲜面联合研究中心”、“江南大学国家重点学科·食品科学与工程一级博士点教学科研实习基地”。

  该公司发展的同时,还积极助力脱贫攻坚。公司与侯集镇辛庄村等多个贫困村180户建档立卡贫困户结成帮扶对子,每户年分红3000元,并积极开发绿色就业岗位,16名留守劳动力在企业就业致富脱贫。

  据了解,速冻熟面在整个生产过程中不使用油炸工艺,口感更接近家常,且作为一款冷冻保存产品,它不使用防腐剂,吃起来更加健康。目前,加拿大、美国、英国及国内多家上市公司纷纷与麦香源公司洽谈合作。